Stancu, Mihai

București

Editura tehnică

Mihai Stancu, Brad Segal

1975

612.3

București

Editura tehnică

prof. dr. Ion Ceaușescu, prof. dr. Brad Segal, ing. Ion Marinescu

1979

664

Segal, Rodica

București

Ceres

dr. ing. Rodica Segal, dr. ing. Brad. Segal, dr. Vasile Gheorghe, dr. ing. Vitalie Teodoru

1983

dietetica

613.2

Segal, Brad

București

Ceres

dr. ing. Brad Segal, dr. ing. Rodica Amarfi, ing. Vasile Cubleşan, ing. Georgeta Dima

1984

conservarea alimentelor

664.8:66.02

București

Editura Academiei Republicii Socialiste România

Gavrilă Popa, Brad Segal, Sebastian Dumitrache,...

1986

igiena alimentaţiei

615.9:613.2

București

Editura Tehnică

prof.dr.ing. Gheorghe Miron Costin, şef lucrări dr.ing. Grigore Lungulescu, prof.dr.ing. Brad Segal...

1987

igiena alimentaţiei

664:613.2

Segal, Brad

București

Editura Tehnică

Brad Segal, Constanţa Balint

1983

industria alimentară

658.62.018.2

Mincu, Iulian

București

Editura medicală

prof. univ. dr. doc. Iulian Mincu, prof. dr. ing. Brad Segal, dr. Rlena Popa, conf. dr. ing. Rodica Segal

1989

dietetica

612.39

Segal, Brad

București

Editura tehnică

Brad Segal, R. Segal

1966

664

Segal, Brad

București

Ceres

Brad Segal, Gheorghe Costin, Rodica Segal

1987

fabricarea şi conservarea alimentelor solide

613.2:664

Segal, Brad

Iași

Junimea

dr. ing. Brad Segal, dr. doc. Marţian Cotrău, dr. ing. Rodica Segal

1986

biochimie

577.1:664

București

Ceres

dr. ing. Brad Segal, dr. ing. Valentina Dan, dr. ing. Rodica Segal, dr. ing. Vitalie Teodoru

1985

industria alimentară

664:658.5

Dumitrescu, Constantin (ing.)

București

Editura medicală

conf. dr. Constantin Dumitrescu, prof. dr. ing. Brad Segal, conf. dr. ing. Rodica Segal

1991

igiena alimentaţiei

613.2:576.3

9733901016

Borha, Viorica-Maria

București

Editura tehnică

şef lucr. ing. Viorica-Maria Borha, prof. dr. ing. Brad Segal

1988

combustibili lichizi

082.1Ştiinţa şi tehnica pentru toţi. Tehnica la zi