Tehnici și analize de laborator în controlul și expertiza calității produselor de morărit și panificație
| Autor | Nistor, Cătălin Emilian chat |
| Editura | Editura Ion Ionescu de la Brad chat |
| Loc publicare | Iaşi |
| An | 2019 |
| Subiect | controlul calităţii produselor chat |
| morărit chat | |
| panificaţie chat | |
| produse alimentare (laborator chimie) chat | |
| ISBN | 9789731473468 |
| Note | Bibliografie p. 251-253 |
| Titlu | |
| Titlu | Tehnici și analize de laborator în controlul și expertiza calității produselor de morărit și panificație |
| Indici CZU | |
| Indice de bază CZU | 658.562 |
| (075.8) | |
| 543 | |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Tehnici și analize de laborator în controlul și expertiza calității produselor de morărit și panificație |
| Prima menţ. de resp. | Cătălin Emilian Nistor, Bogdan-Vlad Avarvarei, Alexandru Usturoi |
| Desemnarea gen. a materialului | Carte tipărită |
| Nume de persoană / resp. intelectuală primară | |
| Autor principal | Nistor, Cătălin Emilian |
| Nume de persoană / resp. intelectuală alternativă | |
| Autor alternativ | Avarvarei, Bogdan-Vlad |
| Usturoi, Alexandru | |
| ISBN | |
| Număr ISBN | 9789731473468 |
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | III 36431 |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 658.562:664.6(075.8)(076.5) |
| 543:664.6(075.8)(076.5) | |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 65 |
| Caracteristicile rubricii | |
| Element de intrare | curs universitar |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | controlul calităţii produselor |
| morărit | |
| panificaţie | |
| produse alimentare (laborator chimie) | |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Iaşi |
| Editura | Editura Ion Ionescu de la Brad |
| Data publicării | 2019 |
| Locul tipăririi | Iași |
| Numele tipografiei | Adi Center |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 254 p. |
| Alte detalii fizice | fig., tab. |
| Note generale de catalogare | |
| Textul notei | 658.5/ N78 |
| Notă generală | |
| Textul notei | Bibliografie p. 251-253 |
III 36431
Nistor, Cătălin Emilian
Tehnici și analize de laborator în controlul și expertiza calității produselor de morărit și panificație / Cătălin Emilian Nistor, Bogdan-Vlad Avarvarei, Alexandru Usturoi.- Iaşi : Editura Ion Ionescu de la Brad , 2019 (Iași : Adi Center) .
254 p. : fig., tab..
Bibliografie p. 251-253.
ISBN 9789731473468
I Avarvarei, Bogdan-Vlad
II Usturoi, Alexandru
1. controlul calităţii produselor
2. morărit
3. panificaţie
4. produse alimentare (laborator chimie)
658.562:664.6(075.8)(076.5)
543:664.6(075.8)(076.5)
299
__
$aTehnici și analize de laborator în controlul și expertiza calității produselor de morărit și panificație
975 __ $a658.562 $a(075.8) $a543
200 __ $aTehnici și analize de laborator în controlul și expertiza calității produselor de morărit și panificație $fCătălin Emilian Nistor, Bogdan-Vlad Avarvarei, Alexandru Usturoi $bCarte tipărită
700 __ $aNistor, Cătălin Emilian
701 __ $aAvarvarei, Bogdan-Vlad
701 __ $aUsturoi, Alexandru
010 __ $a9789731473468
035 __ $aIII 36431
675 __ $a658.562:664.6(075.8)(076.5)
675 __ $a543:664.6(075.8)(076.5)
686 __ $a65
608 __ $acurs universitar
606 __ $acontrolul calităţii produselor
606 __ $amorărit
606 __ $apanificaţie
606 __ $aproduse alimentare (laborator chimie)
101 __ $arum
210 __ $aIaşi $cEditura Ion Ionescu de la Brad $d2019 $eIași $gAdi Center
215 __ $a254 p. $cfig., tab.
830 __ $a658.5/ N78
300 __ $aBibliografie p. 251-253
975 __ $a658.562 $a(075.8) $a543
200 __ $aTehnici și analize de laborator în controlul și expertiza calității produselor de morărit și panificație $fCătălin Emilian Nistor, Bogdan-Vlad Avarvarei, Alexandru Usturoi $bCarte tipărită
700 __ $aNistor, Cătălin Emilian
701 __ $aAvarvarei, Bogdan-Vlad
701 __ $aUsturoi, Alexandru
010 __ $a9789731473468
035 __ $aIII 36431
675 __ $a658.562:664.6(075.8)(076.5)
675 __ $a543:664.6(075.8)(076.5)
686 __ $a65
608 __ $acurs universitar
606 __ $acontrolul calităţii produselor
606 __ $amorărit
606 __ $apanificaţie
606 __ $aproduse alimentare (laborator chimie)
101 __ $arum
210 __ $aIaşi $cEditura Ion Ionescu de la Brad $d2019 $eIași $gAdi Center
215 __ $a254 p. $cfig., tab.
830 __ $a658.5/ N78
300 __ $aBibliografie p. 251-253
Nu sunt exemplare disponibile pentru rezervare
