299 __ $aDependenți de mâncare : alimentele, liberul-arbitru și cum ne exploatează adicțiile marile corporații alimentare
955 __ $a1
200 __ $aDependenți de mâncare $bCarte tipărită $ealimentele, liberul-arbitru și cum ne exploatează adicțiile marile corporații alimentare $fMichael Moss $gtraducere din limba engleză și note de Oana Gavrilă
700 _0 $aMoss, Michael
702 _0 $4trad. $aGavrilă, Oana
010 __ $a9789734686827
035 __ $aII 95895
675 __ $a613.2:615.874
675 __ $a613.2:615.015.6
675 __ $a082.1Hexagon
686 __ $a61
608 __ $amonografie
606 __ $adietetica
606 __ $adependențe
606 __ $aigiena alimentaţiei
606 __ $aindustria alimentară
606 __ $acalitatea produselor alimentare
101 __ $arum
210 __ $d2022 $eBucurești $aIaşi $gArtprint $cPolirom
215 __ $a312 p.
225 __ $aHexagon
300 __ $aBibliografie p. 293-295
330 __ $aReporterul american de investigații și laureat al Premiului Pulitzer Michael Moss ne dezvăluie în lucrarea de față ceea ce oamenii de știință și lumea medicală știu deja de mai multe decenii, și anume că unele alimente au o capacitate de a crea dependență mai mare decât cea a țigărilor, a drogurilor sau a alcoolului. Cunoscând aceste lucruri, marile companii producătoare de alimente și laboratoarele de chimie alimentară au creat numeroși aditivi și apelează la tot felul de subterfugii comerciale cu scopul de a ne face tot mai dependenți de produsele lor. În paralel cu aceste eforturi susținute, incidența obezității, mai ales în rândul populației tinere, continuă să crească.