299 __ $aDilema omnivorului : istoria naturală a celor patru moduri de obținere a alimentelor
955 __ $a1
200 __ $aDilema omnivorului $bCarte tipărită $eistoria naturală a celor patru moduri de obținere a alimentelor $fMichael Pollan $gtraducere și adaptare Gabriela Șulea
700 _0 $aPollan, Michael
702 _0 $aȘulea, Gabriela $4trad.
010 __ $a9786065130456
035 __ $aIII 38190
675 __ $a613.2
675 __ $a616.39
686 __ $a61
608 __ $amonografie
606 __ $aeducație pentru nutriție
606 __ $aalimente vegetale
606 __ $aalimentație sănătoasă
606 __ $aboli de nutriţie
101 __ $arum
210 __ $d2008 $cHouse of Guides $aBucureşti
215 __ $a429 p.
300 __ $aBibliografie p. 406-429
330 __ $a„Ce să mâncăm la cină?” nu este o întrebare aşa simplă cum ar putea părea; odată cu evoluţia societăţii, actul hrănirii a dobândit valenţe psihologice, sociale şi politice. Prin argumentele oferite, răspunsul lui Michael Pollan poate schimba modul de a percepe obiceiurile alimentare, plăcerile şi primejdiile pe care le oferă mâncarea. Jurnalist premiat şi autor al mai multor bestselleruri pe tema alimentaţiei, Michael Pollan propune o analiză a principalelor lanţuri trofice care susţin societatea actuală, de la fast-food până la alimentele organice; privirea asupra proceselor prin care trec alimentele acoperă însă şi implicaţiile acestora – de la modă şi tabu alimentar până la emoţiile şi raţionamentele care dictează alegerile consumatorului.