Cartea lucrătorului din industria produselor făinoase : tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiţi, napolitane şi paste făinoase
| Autor | Zaharia, Traian chat |
| Editura | Editura tehnică chat |
| Loc publicare | București |
| An | 1983 |
| Subiect | produse făinoase chat |
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | II 42486 |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Cartea lucrătorului din industria produselor făinoase |
| Desemnarea gen. a materialului | Carte tipărită |
| Alte informaţii la titlu | tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiţi, napolitane şi paste făinoase |
| Prima menţ. de resp. | dr. ing. Traian Zaharia |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | București |
| Editura | Editura tehnică |
| Data publicării | 1983 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 372 p. |
| Alte detalii fizice | fig. |
| Titlu | |
| Titlu | Cartea lucrătorului din industria produselor făinoase : tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiţi, napolitane şi paste făinoase |
| Titlu uniform colectiv | |
| Titlu uniform colectiv | Sediul central |
| Sediul central | |
| Sediul central | |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | produse făinoase |
| Caracteristicile rubricii | |
| Element de intrare | monografie |
| Categoria de subiect | |
| Codul categoriei de subiect | 6 |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 664.6 |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 66/69 |
| Nume de persoană / resp. intelectuală primară | |
| Autor principal | Zaharia, Traian |
| Indici CZU | |
| Indice de bază CZU | 664.6 |
II 42486
Zaharia, Traian
Cartea lucrătorului din industria produselor făinoase : tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiţi, napolitane şi paste făinoase / dr. ing. Traian Zaharia.- București : Editura tehnică , 1983.
372 p. : fig..
1. produse făinoase
664.6
035
__
$aII 42486
101 0_ $arum
200 0_ $aCartea lucrătorului din industria produselor făinoase $bCarte tipărită $etehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiţi, napolitane şi paste făinoase $fdr. ing. Traian Zaharia
210 ## $aBucurești $cEditura tehnică $d1983
215 __ $a372 p. $cfig.
299 __ $aCartea lucrătorului din industria produselor făinoase : tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiţi, napolitane şi paste făinoase
501 __ $aSediul central $aSediul central $aSediul central
606 __ $aproduse făinoase
608 __ $amonografie
615 __ $n6
675 __ $a664.6
686 __ $a66/69
700 _0 $aZaharia, Traian
975 00 $a664.6
101 0_ $arum
200 0_ $aCartea lucrătorului din industria produselor făinoase $bCarte tipărită $etehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiţi, napolitane şi paste făinoase $fdr. ing. Traian Zaharia
210 ## $aBucurești $cEditura tehnică $d1983
215 __ $a372 p. $cfig.
299 __ $aCartea lucrătorului din industria produselor făinoase : tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiţi, napolitane şi paste făinoase
501 __ $aSediul central $aSediul central $aSediul central
606 __ $aproduse făinoase
608 __ $amonografie
615 __ $n6
675 __ $a664.6
686 __ $a66/69
700 _0 $aZaharia, Traian
975 00 $a664.6
Nu sunt exemplare disponibile pentru rezervare
