Beciuri naturale : construirea și recondiționarea încăperilor în scopul depozitării în stare proaspătăa fructelor și legumelor

Autor chat
Editura Editura M.A.S.T. chat
Loc publicare București
An 2020
Subiect beciuri - proiectare și construcție chat
conservarea alimentelor (beciuri) chat
ISBN 9786066491310

III 37371

Lorenz-Ladener, Claudia
    Beciuri naturale : construirea și recondiționarea încăperilor în scopul depozitării în stare proaspătăa fructelor și legumelor / Claudia Lorenz-Ladener ; [traducere: Ioan Valeriu Enache].- București : Editura M.A.S.T. , 2020.
    144 p. : il..    
    Cine isi mai aminteste de stravechile noastre bordeie, ajunse aproape o amintire, nu va gresi intuind ca aceasta carte, pornind de la principiile constructive ale bordeiului de odinioara, isi propune sa prezinte cam tot ce se mai construieste astazi in vederea exploatarii optime a insusirilor peretilor ingropati: variatie minima de temperatura intre iama si vara, lipsa curentilor de aer daunatori si altele. Se porneste de la simplele gropi de depozitare a legumetor si fructelor, protejate la suprafata cu materiale termo si hidroizolante naturate sau sintetice, se ajunge apoi la silozurile semiingropate, de capacitate mai mare, in care se depoziteaza legume si fructe, pentru a se ajunge la constructiile zidite, aflate in afara locuintelor sau in interiorul acestora. Practic, amplasarea unor astfel de constructii se poate face cam oriunde cu o singura conditie: adancimea beciului sa nu ajunga la stratul acvifer. Nu lipsesc nici exemplele de reorientare a unor spatii existente in cladiri vechi insistandu-se asupra solutiilor dar si a materialelor. Dar, asa cum face orice autor occidental, ne este tasata si noua posibilitatea interventiilor personale acolo unde unele amanunte au fost "omise". - Fl. Mateescu.
    ISBN 9786066491310

    I Enache, Ioan Valeriu(trad.)

    1. beciuri - proiectare și construcție
    2. conservarea alimentelor (beciuri)

69.035.4
643.85


299 __ $aBeciuri naturale : construirea și recondiționarea încăperilor în scopul depozitării în stare proaspătăa fructelor și legumelor
955 __ $a1
200 __ $aBeciuri naturale $econstruirea și recondiționarea încăperilor în scopul depozitării în stare proaspătăa fructelor și legumelor $fClaudia Lorenz-Ladener $g[traducere: Ioan Valeriu Enache] $bCarte tipărită
700 __ $aLorenz-Ladener, Claudia
702 __ $aEnache, Ioan Valeriu $4trad.
010 __ $a9786066491310
035 __ $aIII 37371
675 __ $a69.035.4
675 __ $a643.85
686 __ $a66/69
608 __ $amonografie
606 __ $abeciuri - proiectare și construcție
606 __ $aconservarea alimentelor (beciuri)
101 __ $arum
210 __ $aBucurești $cEditura M.A.S.T. $d2020
215 __ $a144 p. $cil.
330 __ $aCine isi mai aminteste de stravechile noastre bordeie, ajunse aproape o amintire, nu va gresi intuind ca aceasta carte, pornind de la principiile constructive ale bordeiului de odinioara, isi propune sa prezinte cam tot ce se mai construieste astazi in vederea exploatarii optime a insusirilor peretilor ingropati: variatie minima de temperatura intre iama si vara, lipsa curentilor de aer daunatori si altele. Se porneste de la simplele gropi de depozitare a legumetor si fructelor, protejate la suprafata cu materiale termo si hidroizolante naturate sau sintetice, se ajunge apoi la silozurile semiingropate, de capacitate mai mare, in care se depoziteaza legume si fructe, pentru a se ajunge la constructiile zidite, aflate in afara locuintelor sau in interiorul acestora. Practic, amplasarea unor astfel de constructii se poate face cam oriunde cu o singura conditie: adancimea beciului sa nu ajunga la stratul acvifer. Nu lipsesc nici exemplele de reorientare a unor spatii existente in cladiri vechi insistandu-se asupra solutiilor dar si a materialelor. Dar, asa cum face orice autor occidental, ne este tasata si noua posibilitatea interventiilor personale acolo unde unele amanunte au fost "omise". - Fl. Mateescu
Gestiune Regim imprumut Ex. Acțiune
D Împrumut la sala de lectură 1

Disponibile: 1

Lăsați un comentariu